誰不食人間煙火,誰能品個中曲折。穿梭在弄堂衚衕,挖掘些市井美食,講些個烹飪心得,以饗萬千淳樸父老,河南電視臺民生頻道《香香美食》,中原人恐怕無人不知。今兒個,我們就找到李大嘴,剖剖切切,捏捏問問,他真的發自內心地喜歡吃嗎?他節目里清一色的歡笑都是真的嗎?他將來也會很胖很胖嗎?
  □東方今報記者 王東霞
  人物線描
  藝名李大嘴,學名李濤,職業《香香美食》男主持人。30歲,未婚,鄭州人。
  2006年出道,打過雜兒、扛過機器,多少個白天黑夜的歷練後,漸入正題做電視編導。又過幾年,適逢《香香美食》當家花旦腳崴,成功從幕後移位到台前,從此,這世界就多了一個愛哈哈笑別人,愛重口味,從來都是素顏示人的“李大嘴”。
  人物自評
  “我總體幽默風趣,性格直率,對美食充滿好奇和欲望,最終夢想是嘗遍天下美食。”
  【約訪】
  節目里的屌絲主持人
  裡裡外外都一樣
  採訪李濤的那天,還是春天裡的一個周一。
  花紅柳綠,生機盎然,處處澄凈。電話中說10點就結束的例會,結果拖到將近11點還沒結束,我就在省電視臺的院內,佯裝感興趣地觀看那密密麻麻的車輛。內心有點疑慮,雖然都是媒體人,但人家好歹是露臉的主持人,會不會很“作”……
  “走,去地下坐會兒。”李濤出來時,活脫脫一個鄰家小弟,個頭不高,戴著黑框眼鏡,穿著黑色T恤,上面印著一個雙目圓睜的黑貓。到地下購物處,他順手給我和攝影記者買了瓶酸酸乳。
  素顏,這一點證實了。和節目里一模一樣,略微有點黑。衣服,更不用說了,節目內外都是清一色家常路線。
  說話,“我只是吃貨入門級”、“我以挖苦別人為樂趣”、“其實這都是領導安排的”……
  原來是這樣子的啊,李濤說他就是屌絲節目里的屌絲主持人,我信了。
  他就像春天般透明。
  【追憶】
  其實他的夢想是演員
  很識趣沒去追
  李濤是土生土長的鄭州人,家就在淮河路那塊兒。
  “我有點文藝氣質,我的夢想是演員。”在上高中時,李濤就萌生當演員的想法,表演各式的悲歡,體驗不同的生活方式。但這個偉大理想只是在心頭翻滾,沒有付諸實踐,李濤說去北影、上戲無望,演員夢太難實現,退而求其次,當主持人。
  於是他考上中原工學院廣播影視學院電視節目製作專業,後又轉戰中國傳媒大學文藝編導專業。
  2006年,他帶著當主持人的追求,到電視臺實習。實習的歲月,都會有很多回憶,對誰來說,那都是一場洗禮,從校園到社會,從學生到職員的轉變,從倒一杯水的謙卑到受重視開始承擔一份工作的忐忑。
  李濤剛開始的工作是做電視編導,後來陰差陽錯,成為《香香美食》的出鏡記者。
  【工作】
  從疲憊到深愛
  他對美食愈加熱愛
  李濤說,他早就知道《香香美食》這個欄目,但沒有特別關註。
  直到在前年,香香腳崴了,要休息兩個月,當時節目就她一個主持,領導就推小飛上,結果還是忙不過來,領導就說李濤性格活躍,愛笑愛鬧,那就上前面吧。於是,他就成了出鏡記者。
  剛開始說不到點子上,就有人罵,但好在有領導支持,他就一鼓作氣堅持到現在。“現在也有人罵,不過臉皮厚了”。李濤哈哈笑著,走到路上有觀眾認出他,主動打招呼,這是對他最大的獎賞。
  每次拍片,都是一個辛苦勞累的過程。確定好採訪對象,深入到衚衕、陋巷先去探店,確定需要上節目的三四道菜。再報選題,待確定後,再協調人員,定下拍攝時間。出鏡記者的表現,都是現場發揮,很考驗狀態。
  一般12點左右到飯店,等忙活完也就到四五點了。回到單位,還要組稿,編節目。
  最開始產生的疲憊感,漸漸遠去,到如今,李濤已經學會享受美食,享受錄製美食節目的過程。
  【生活】
  愛好窮游
  不僅僅為美食
  李濤說,行走過鄭州的大街小巷後,他更渴望去瞭解外地飲食文化。
  不同的飲食文化,總給人意想不到的感覺。比如武漢大早起就吃熱乾面,澆上濃濃的芝麻醬,黏香無比。比如西安回民街的灌湯包、老米家的羊肉泡饃、馬乃餛飩等。
  通過旅游去認識美食,但李濤的旅游也沒有像別人一樣,制定一個今生必去的十大地方,而是臨時計劃,根據假期長短,出行方式也都是火車。如果選擇飛機也是等到打折了,“去哪裡的飛機票打折厲害,就可能去哪裡。”
  時間,也是臨時安排。比如西安、武漢,一天足矣。到當地後,儘量一日三餐都要品嘗當地的特色。“其實,吃只是一部分目的,更重要的是出去走走,增加閱歷。”李濤很認真地說。
  “我只是個入門級吃貨。”李濤說,他需要通過旅行、讀書、工作等豐富內涵、惡補知識。以便做節目時,除了說“這麵筋道”、“這餅香、酥、脆”外,還有更豐富的詞彙。
  對了,關於美食主持人的體重,很多人都很關心。在這裡,咱也小小“泄密”一下,李濤,他,他快90公斤了哦。一鍵分享到【網絡編輯:李鵬勛】【打印】【頂部】【關閉】
     (原標題:以吃的名義 他行走在你身邊)
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